主料:
鲈鱼，
1条，
洋葱，
半个，
蒜适量，
盐，
少许，
清水，
少许
辅料:
紫天椒，
少许，
姜适量，
油，
少许，
蒸鱼豉油适量过江鲈鱼的做法步骤
1.准备材料，买的海鲈鱼，不是很大，一斤多点，洋葱、蒜姜、紫天椒尽量切碎一些，另再留一点姜丝。
2.鲈鱼身两面分别划三刀，把姜丝塞里面。
3.葱段和少量姜丝一同塞入鱼肚子里，放入锅里大火蒸8分钟。
4.8分钟后开盖把蒸出来的水全部倒掉。
5.炒锅烧热，倒入之前准备好的姜末、蒜末和紫天椒，爆香翻炒。
6.加小半碗水和适量蒸鱼豉油，小火烧开。
7.最后再倒入洋葱末，翻炒两下关火，记住，洋葱易熟，不需要煮久，倒进去然后就关火翻两下。
8.把刚才煮好的配料铺在鱼身上，再另外烧一些热油淋在鱼身上，上桌吃饭。
小窍门&温馨提示
把野山椒给漏了，哎，爱吃辣的建议不要忘了放几个野山椒，洋葱其实我也建议直接铺在鱼身上，最后淋上热油的，但不是所有人都习惯吃生洋葱。记住，蒸鱼的水太腥，要倒干净，这样做出来的才好吃。
TAGS：
热菜 家常菜 鲈鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 上汤鲈鱼的做法,上汤鲈鱼怎么做,上汤鲈鱼的做法大全,上汤鲈鱼片,上汤鲈鱼怎么做好吃,鱼汤 鲈鱼
下一篇： 豆豉香辣烤鱼的做法,豆豉香辣烤鱼怎么做,豆豉香辣烤鱼的简介,豆豉香辣烤鱼的做法万州,豆豉香辣烤鱼怎么做,麻辣豆豉烤鱼
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
